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乳糖不耐受是什么意思?乳糖不耐受和牛奶过敏的区别

发布时间:2020-11-16 22:10

乳糖不耐受患者由于乳糖分子无法被水解吸收,因此乳糖分子滞留于肠腔中,使肠内渗透压增大,导致腹胀、腹泻、肠绞痛,部分患者可出现蛋花样便、恶心、呕吐。那么,乳糖不耐受是什么意思?乳糖不耐受和牛奶过敏的区别有哪些?下面,和小编一起了解一下吧!

本文目录

1、乳糖不耐受是什么意思

2、乳糖不耐受和牛奶过敏的区别

3、怎么预防乳糖不耐受

乳糖不耐受是什么意思

乳糖不耐受是指小肠黏膜缺乏乳糖酶,食物中的乳糖不能被充分水解吸收,未被分解吸收的乳糖分子在肠道内引起了一系列非感染性腹胀、腹泻、肠绞痛等疾病。

乳糖不耐受有多种类型,但是其核心原因就是各种原因导致患者肠道乳糖酶的缺乏造成的患者肠道无法正常水解吸收乳糖分子进而导致的一系列疾病。本病好发于亚裔人群,可由早产、某些肠道疾病的治疗引起。

乳糖不耐受和牛奶过敏的区别

1、乳糖不耐受

牛奶中大约含有4.5%的乳糖,而它作为一种大分子双糖,还需要在小肠内被分解成葡糖糖和半乳糖这两种单糖,才能被肠壁吸收。人体需要借助乳糖酶的帮助才能分解乳糖,但很多人由于肠道内乳糖酶缺乏,无法将牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解。没能分解的乳糖就有可能在回肠末端、结肠被细菌所发酵,进而产气,引起腹胀、排气。这就是乳糖不耐受。

2、牛奶过敏

牛奶过敏,更确切地说,是对牛奶中的蛋白质过敏。每100ml牛奶中大约含有3g的蛋白质,包括酪蛋白和乳清蛋白两种。这两种蛋白质都有可能导致过敏。当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵的敌人时,就会引发一连串的免疫反应来对抗“敌人”.结果就可能导致呕吐,腹泻,皮肤红肿,哮喘等症状。当免疫反应过于强烈的时候,救助不及时甚至可能导致死亡。

怎么预防乳糖不耐受

1、不宜空腹饮奶

有乳糖不耐受者,不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶,例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时,可减轻或不出现乳糖不耐受症状。 

2、先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳

发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解,易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受,食用也非常方便。

3、喝羊奶

羊奶乳糖含量较牛奶低,而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成份,它可促进乳糖分解并转化利用,因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。针对婴儿的消化系统,建议喝羊奶。羊奶相对牛奶更养胃,其富含的营养相对来说要超过牛奶。

4、少量多次摄入乳制品

即使乳糖酶缺乏个体,也可耐受少量乳类(120ml至240ml),不会出现不耐受症状。限制一天中摄入乳糖总量,一般乳糖限量为12克。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应,一次食用量不超过250ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量,就可避免出现乳糖不耐受症状。请注意,婴幼牛奶过敏患者请选择羊奶或其他奶制品。

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