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隔夜西瓜别吃?苦丝瓜胜砒霜?黄瓜为何是绿的?

发布时间:2020-06-24 16:09

联合国粮农组织FAO公布的数据,中国是全世界最会吃瓜的国家,凭一国之力吃掉了全世界70%的西瓜。

吃瓜我们是认真的,做一名合格的吃瓜群众,这些瓜的冷知识一定要看。

1、西瓜:含糖比山楂少,热量比苹果低西瓜甜=高糖=高热量高,这个锅西瓜背了很多年。西瓜虽甜但92%是水,糖和热量都很低,你敢信?

苹果热量是西瓜2倍,山楂含糖是西瓜4倍多。

别用勺子吃西瓜

用勺子吃瓜最大的bug是可以轻松吃完大半个,热量再低也扛不住几斤下肚。每次吃瓜,最好不超过1-2斤(含皮的重量)约150千卡,接近一碗米饭热量,主食可以少吃点。

西瓜是有内涵的瓜,含有β-胡萝卜素和番茄红素,护眼+护肤,含有瓜氨酸,有助于保护心血管,中间部位瓜氨酸浓度高于近皮部。

隔夜西瓜能不能吃?

一搜新闻,有不少人吃隔夜西瓜后细菌感染。

隔夜西瓜能不能吃,关键看存放条件。让西瓜安全过夜的方法:吃不完及时冷藏;一定要用保鲜盒或保鲜膜密封好再放进冰箱,最好不要超过24小时。2、甜瓜:吃完喉咙痒可能是过敏哈密瓜、羊角蜜、香瓜、白瓜......吃起来各不同,本质上都是葫芦科黄瓜属的甜瓜。

吃甜瓜后喉咙干痒,可能是过敏

甜瓜果肉中含有的蛋白质,会引起“喉咙痒”、辣嗓子”等轻微过敏反应,一般吃完瓜多喝水会自动缓解,不需要特殊处理。

3、苦瓜:不爱吃是基因决定的自带苦味的苦瓜,注定成为吃瓜群众最排斥的瓜之一。

爱不爱吃苦瓜全是命

人的第7号染色体里有一个叫TAS2R38的味觉受体基因,控制了人类对于苦味的敏感度。只要这个基因有一丢丢变化,对苦味的敏感度也会改变,很多印度人就蜜汁喜欢苦瓜。

看起来很黑暗的咖喱苦瓜

要是麻麻再逼你吃苦瓜,可以大胆说:

很多人不爱,但不影响苦瓜成为优秀的瓜。苦瓜每100g含维生素C56g,比草莓、橙子、柠檬都要高。

苦瓜含有苦瓜多肽,研究证明有降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用,但脱离剂量谈效果就是耍流氓,高浓缩的苦瓜提取物才有效,直接吃苦瓜,就当是:4、丝瓜:有苦味不能吃有苦味的丝瓜,只有丢掉这条出路。

变苦的丝瓜含有葫芦素这种高毒性物质,其中葫芦素D,毒性比砒霜还强。误食可能出现上吐下泻、消化道出血、毛发脱落、肝肾功能损害等,严重时会致命。

除了丝瓜,西葫芦、黄瓜、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜有苦味都不要吃。

5、冬瓜:消暑还能减肥冬瓜含水96%以上,是瓜中最“水”的一位了。

冬瓜每100g仅有10大卡热量,四舍五入等于没有热量,含有丙醇二酸,能减少糖转化成脂肪,如果你正好在减肥,你懂得。

冬瓜含钾57mg、钠2.8mg,富含钾是消暑第一瓜并且对需要控制钠摄入的肾脏病、高血压、水肿都是好瓜。

吃瓜Tips:炒冬瓜挑深绿皮的,肉质厚实,炒着吃不容易出汤。煮冬瓜汤选浅绿皮,表皮白霜较多的,肉质薄且嫩软。冬瓜全身都是宝,煲汤可以连皮带籽带囊一起煲。6、黄瓜:明明是绿的为什么叫黄瓜?还记得那句歇后语吗:老黄瓜擦绿漆—装嫩,完全成熟的黄瓜就是黄。

黄瓜成熟时,叶绿素被分解从绿蜕变成黄,才TA的“真面目”,但完全熟透的黄瓜容易有酸味,口感也不爽脆,还是绿的更好吃。

黄瓜能吃还能用?

黄瓜用来敷脸勉强可以湿润皮肤最外层的角质层,但只能暂时补水的作用,还是留着吃吧,高水分低热量不发胖。7、有南瓜,真的也有北瓜小时候不止一次认真思考过,为什么有冬南西瓜,没有北瓜?

在中国植物志里真记录有北瓜,后来改名“笋瓜”,因为产量低,加上没有西瓜甜美、南瓜甜糯,北瓜注定很难出圈。

南瓜和北瓜是亲戚,长得也很像

吃不到北瓜,加倍吃南瓜

南瓜富含胡萝卜素、钾、南瓜多糖、瓜氨素等营养素,含有丰富的果胶、膳食纤维,饱腹感南瓜比大米更强,热量更低,可以用南瓜代替一部分的米饭。

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