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吃蘑菇一家6口中毒住院,2个孩子住进ICU,这几种蘑菇不能乱吃

发布时间:2020-07-13 12:28

近来,阴雨绵绵的天气给野生蘑菇的生长提供了良好的环境。蘑菇是一种美味的食材,可是有毒的野生蘑菇是不可以随随便便吃的。随着野生蘑菇进入生长旺季,误食蘑菇中毒的事件屡屡发生。

就在前几周,家住湖北省武汉市江夏区的陈先生带着自己6岁的儿子和同岁的外甥女一起下楼玩。雨后的树下长出了不少细长的蘑菇,两个小朋友采摘了很多。陈先生和旁边的其他业主聊了一下,觉得这个蘑菇应该可以食用,就同意孩子们将其带回家。

当天晚上七点多,陈先生夫妻和妹妹、妹夫、两个小朋友一起吃了这盘炒蘑菇。晚上九点多,六人都感觉到恶心,频繁呕吐,两个孩子尤其严重。凌晨一点钟,孩子的情况越来越严重,已经逐渐没有力气,紧急送去了医院。

两个孩子到医院时,已经因频繁呕吐导致脱水,精神很差,被收入儿童重症医学科,初步考虑为食物中毒,经专业机构鉴定,一家六口同食的蘑菇竟是华中地区常见的剧毒蘑菇。

整个事件中,陈先生没有鉴别能力,即使是和他人商量了,也不一定可以避免误食的发生。因为普通人鉴别野生食物的能力有限,食用毒蘑菇并不是个例,实际上,每年都会有人因为误食毒蘑菇导致中毒。

入夏以来,食用野生蘑菇中毒的新闻事件很多:

重庆一男童疑因吃野蘑菇中毒,不幸去世

7月18日,重庆市巫溪县尖山镇,一名6岁男孩因吃野蘑菇和四季豆煮的面条中毒,不幸身亡。据悉,孩子父母长期在外务工。

3人吃野生蘑菇中毒,妈妈和姐姐进ICU,妹妹身亡

7月13日,西安市鄠邑区五竹镇刘家堡村母女3人因食用自己采摘的野生蘑菇中毒。9岁妹妹已不幸身亡,母亲和姐姐在重症监护室透析治疗。

宁德一对夫妻吃了野蘑菇,花十多万救命

“才吃了一朵蘑菇,竟花了十多万元救命。”7月初,宁德58岁的林依姆上山,采了两朵野生蘑菇,夫妻俩一人吃了一朵,竟双双中毒。老伴王依伯引发了急性肝衰竭,险些没命,辗转3家医院,抢救10天才脱险。

食用毒蘑菇中毒的事件很多很多,每年都有发生,重则会失去生命,陈先生家此次出现中毒现象,也是因为蘑菇造成的。野生蘑菇有毒品种多,且毒性成分复杂,食用后引发中毒症状表现各异,病死率高,且没有特效治疗方法。

蘑菇是日常生活中常见的一种菌类蔬菜,在吃菌类的时候,作为家长,这四点必须清楚:

野生菌不要混合食用

种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌会变成有毒的。加工时一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟,将毒性减低。

炒熟炒透后再吃

最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌,买来后应炒熟炒透后再吃。如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子,谁吃到这些菌子,就可能发生中毒。

吃菌同时不要喝酒

吃菌时不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。

出现症状立即就医

吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,如果来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、灌肠等处理,尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收,防止病情加重。经过处理,立即送医院进行诊治。

若不慎食用野生蘑菇中毒,我们该怎么办呢?

一、立即拨打急救电话,并保留毒蘑菇样品供救治人员参考。

二、在等待救援期间,通过汤匙压舌根等方式催吐,立即饮用温开水或稀盐水,用手指可以压制舌尖来催吐。但孕妇慎用。

三、若呕吐次数不多则要洗胃。洗胃越早越好,一般在4至6小时内效果最佳。

四、可在医护人员的指导下做导泻、灌肠、输液、利尿等。

再次提醒,每年我国因为吃毒蘑菇而中毒的人数超过 1000 人,死亡近 100 人。即使长得看起来特别像的蘑菇,也可能有些没毒,有些有毒。因此要提醒大家,不认识的野生蘑菇不要吃噢。

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