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吃火锅总是吃得太多,肚子快撑破了,暴食怎么办?

发布时间:2020-08-07 13:33

一个人,最多能吃得下多少东西?

1985年,在《柳叶刀》的一篇报道里,讲述了当时史上吃得最多的一顿饭。①

一位23岁的女性,一连吃下了1磅肝脏,2磅肾脏,8盎司牛排,2个鸡蛋,1磅奶酪,2大块面包,1磅蘑菇,2磅胡萝卜,1磅花椰菜,10个桃子,4个梨,2个苹果,4个香蕉,2磅李子,2磅葡萄,2杯牛奶。

总共算下来,有近15斤的食物,很不幸,该女性因为吃太多,在手术室里去世了。

在吃这件事上,目前,也有人在不断挑战和刷新世界纪录。

今年3月份,来自美国的Chestnut(36岁)一顿吃32个麦当劳巨无霸,创下了世界纪录。②

整个过程他只用了38分钟的时间,总共摄入了18016大卡的热量,这可能是有些女生10天的饭量。

挑战过程中,他多次眉头紧锁,汗流不止,咬肌也因无休止的咀嚼而疲惫不堪,但他还是坚持吃完了整整32个巨无霸。

看到这里,可能不只我一个人好奇,人的胃就那么小,怎么能容得下那么多东西?

那些大胃王,是怎么做到的?他们的胃是不是跟常人不一样?人的胃口能有多大?人的胃就像个细长的梨形小袋子,根据体内食物的量,它可以改变大小和形状。

人吃饱后继续吃东西,它会像气球一样伸展,为其他食物腾出空间。

胃壁上有一层神经细胞,一旦进食到一定程度,这些神经细胞就会向大脑发出信号,“吃饱了,该停了。”

如果吃的东西超出正常容量,人就会感到不适,长期吃太多,胃也更容易扩张,也就是人们常说的,把胃撑大了。

胃大约长25cm③,胃的容量大小因人而异,受很多因素的影响,如年龄、健康状况、饮食习惯、激素等。

空腹时,胃可能只有拳头大小,在进食过程中,它可以充分伸展,其容量甚至能达到空腹时的好几十倍。

一般情况下,一个健康成年人的胃可以容纳多达4L的食物。

知道了这些,你可能就理解了,为什么大胃王一次性能吃那么多东西了。

当然,大胃王的例子比较特殊,现实生活里,很少有人想去挑战身体的极限,我们顶多会把肚子吃撑,撑到难受也就不吃了。

很多人一暴食就会有罪恶感,觉得自己一下子肚子大了,腰也粗了,感觉五脏六腑哪儿哪儿都不对劲。

如果你就是这样,下面这个最新研究,可能会给你带来些安慰。偶尔吃多,身体会不会崩溃?最近,《英国营养学杂志》上的一个研究⑤发现,一次放纵的吃多,对身体并不会产生大的影响。

研究人员邀请14位健康男性(年龄在22-37岁之间)一起吃披萨,观察他们的身体反应。

在第一次试验中,要求他们吃饱了就停下来。

在下一次试验中(另一天),要求他们尽量多吃,直到感觉吃不下去,不能再多吃一口为止。

随后,研究人员采集了他们餐后4小时的血样,每隔1小时采集一次,观察身体如何应对,结果让人有些惊讶。

→热量翻番,健康指标变化并不大

在“过饱”的情况下,受试者平均摄入的热量大约是“正常饱”的2倍,尽管热量翻了一番,但检测到血糖和血脂只有小幅度上升。

这项研究中,"正常饱"的情况下,平均能量摄入量为1584大卡,不到一个大披萨饼的量。

而“过饱”可以达到其2倍,为3113大卡,大约相当于一个半大披萨。

研究还发现,达到最大进食量后,血胰岛素比“正常饱”高出50%;虽然摄入的脂肪量超过了2倍,但血脂只是略高了一点。

→对食欲和情绪的影响

研究人员还发现,达到最大进食量4个小时后,参与者感到昏昏欲睡,并表示不想再吃其他任何东西,包括甜食。

检测到饭后心率也升高,这说明身体正在努力工作,设法将血液中的营养素维持在正常水平,恢复健康秩序。

这表明,一个健康的人,一个正常人,你可能真的塞不下那么多东西。

如果只是偶尔暴食一次,并不会对代谢系统造成直接的、负面的影响,身体能有效将血糖和血脂控制在正常范围内。

但这个结果是基于健康人来说的,如果有代谢疾病或进食障碍的人,身体的机能和应变力可能相对会差一些。

或者有些人,真的可能连续暴食,一次吃很多很多,这么吃,可能对身体造成极大的危害。经常暴食,有什么危害?如果人长期暴饮暴食,他的体型、健康以及精神状态,都会受到影响。

→发胖

经常暴食,长期吃太多,进入身体的大部分热量以脂肪形式储存起来,变胖是自然而然的事。

→增加患病风险

暴食容易变胖,而肥胖又与很多慢性疾病都有关,比如,糖尿病、高血压、癌症等。

→损害消化系统

暴饮暴食会给整个消化系统带来很大的压力,导致严重的肠胃不适问题。

→越来越难吃饱

经常暴食的人,胃会被撑大,食量也变大,越来越难吃饱,这也会进一步引起肥胖。

瘦素是脂肪细胞产生的,它来告诉大脑,你吃饱了,不能再吃了。

如果经常暴食,很容易引发瘦素抵抗,大脑接收不到信号,就很难停下来,吃得越来越多。

→容易衰老

你可以把人想象成一辆车,食物是它的燃料,线粒体是燃油系统。

燃料在给车提供动力的同时,也会产生很多废气(活性氧自由基),每一次进食,就相当于是汽车发动了一次。

长期下去,在同样的时间里,车开的次数越多,时间越久,就越容易发生部件损坏,越容易显旧,就是这个道理。

→引起生理周期紊乱

长期暴食会导致女性激素紊乱,影响正常的生理周期。

→不利于心理健康

暴食与心理健康之间的作用是相互的,很多人通过暴食宣泄情绪,或者以暴食的方式变相惩罚自己,伤害自己。

暴食后又陷入更深一层的自我否定,这样长期下去,不利于心理健康。

经常暴食有这么多危害,但有些人就是控制不住,有关如何避免暴食,我以前也讲过一些,感兴趣的可以看看→如何科学的降低食欲,延长饱腹感,停止暴食关键的瘦龙说很多人低碳以后,可能偶尔会暴食碳水,或者会吃太多低碳的食物,每次都会很后悔。

其实这很正常,不用太自责,也没必要有什么心理负担,身体会在可控的范围内,将伤害降低到最小。

第二天少吃一点,饿了再吃,不要有任何心理负担,交给身体自己调节就好。讲这些,并不是让你心安理得地暴食,我们还是要多听身体的信号,不要轻易去挑战身体的极限。

我认为,一个人最自然最和谐的一种饮食方式就是,不饿就不吃,吃饱了就停,这样能避免摄入很多多余的热量。

偶尔吃多没关系,但是经常暴食对人体的伤害不小,它不仅让人发胖,引发一系列代谢病,还会损害消化系统,长期下去,对精神状态影响也很大。

建议经常暴食的人,下次准备大吃一顿的时候,可以有意识地吃慢一点,感受食物的质感,也给身体一个反应的时间。

这样既能过个嘴瘾,当你停下来时,可能也会发现,这次真的比平时少吃一点了。

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